新誠産業 スモークウッド ナラ 250g 燻製・スモーク作りの必需品 香りづけ 自宅で燻製作り 香り付けチップ

木材からスモークに適した部位だけを取り出して精製された、人体にやさしい安全なスモークウッドです。
一度点火すれば、熱源無しで連続発火し、長時間の燻製が可能です。
ナラは煙にくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上げます。

・樹皮や腐朽部を取り除いた、純粋な木質部のみを超微粉化して、人体に全く無害な粘着性のある自然植物を利用して、固形化（サイズ5×5×30cm）しました。食品衛生上も　安心して使用できる燻煙材です。
・一度点火すると、熱源なしで4〜5時間連続発火しますので、途中でスモーカーを開ける必要がありません。
・熱源なしで発煙するので、むずかしいとされていた冷燻も可能です。
・積み木（ウッドを重ねる）、寄せ木（ウッドを並べる）の要領でセットすれば、煙の量、時間も自由自在に調節できます。

【商品内容】
・サイズ：50×50×300mm（250g）

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